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郷土料理は、その地域から得られる食材を使っていることが主な特徴となるが、更には調理方法も他に見られない独特のものである傾向も見られる料理である。

月山、最上川をメインに山形の四季風景及び田園風景を描いた風景画家・高橋信夫の電子美術館。美しい風景を素直に表現しております。

山形県村山地方にある我流家庭菜園の紹介｡家庭菜園で収穫した野菜を素材とした田舎料理､保存法も紹介ながら山形県の田舎暮らしの良さをアピールしたいと思っております。

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